Гид по Долгоозерному рынку от Путеводителя

Жанр open food market не нов: в Европе и курортной Азии купить свежие овощи, мясо, рыбу, морепродукты и попросить здесь же их приготовить, по своему рецепту или доверившись вкусу повара, давно кажется делом привычным. Маркеты версии 2.0, которые становятся все популярнее в последние годы — это крупные, часто исторические, рынки, где рядом с продавцами помидоров, рулек и пахлавы свои места занимают шеф-повара и их компактные фуд-корнеры. Все эти рынки аккуратны и функциональны, каждый выдержан в своем стиле, под стать эстетическим запросам современности (то есть годно для инстаграма и пинтереста).

Подробную статью можно прочитать здесь https://www.restorating.ru/articles/market-dolgo/