Санитарный день каждый 3 вторник месяца. Часы работы - с 13:00
Бесплатный паркинг 3 часа
Работаем с 10-00 до 22-00
Санкт-Петербург, ул. Ильюшина, д. 14

Лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы

Для обеспечения выпуска в продажу качественных и безопасных продуктов питания на всех продовольственных рынках функционируют лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы.

На продовольственных рынках могут продавать свою продукцию, частные лица, поэтому велика вероятность фальсификации продуктов, Рынок «Долгоозерный» оснащен Лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы, которая осуществляет государственный ветеринарный надзор и проводит экспертизу пищевой продукции, поступающей на рынок.

Ветеринарные врачи лаборатории ежедневно проводят проверку соответствия оформления ветеринарных и других сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность в ветеринарном отношении поступившей продукции, контроль тары, упаковки, условий и сроков реализации.

Лаборатория ВСЭ осуществляет экспертизу, лабораторный контроль и оценку поступающих продуктов животного происхождения в соответствии с законом о ветеринарии РФ, правил и нормативных документов по государственной и ведомственной ветеринарно-санитарной экспертизе, производственно-ветеринарному контролю в государственных ветеринарно-санитарных лабораториях рынков, поднадзорных ветеринарной службы РФ.

Продукты животного происхождения поступают сначала в лабораторию, а затем и на прилавки при наличии правильно заполненных электронных сопроводительных документов. Тщательно проверяется, чтобы продукты были привезены из местности, благополучной по инфекционным заболеваниям. Высокое качество продуктов питания является приоритетом для нашего рынка, на «Долгоозерном» — всегда самая свежая и качественная продукция.